torsdag 5 november 2015

Maries galet goda thaimat (världens kortaste recept - take it or leave it)

Foto: Marie Andersson

Godaste thaimaten i en hektisk vardag:
"Bryner hackad vitlök tillsammans i rapsolja och lite smör med stark röd currypasta. Skär sedan fläskfilébitar som jag lägger i och bryner även dem. Ner med allt i en gryta o häller i cocosmjölk. Bryner snabbt grönsaker som jag skär i t ex morotsstavar, svamp, paprika och purjo. Allt åker ner efterhand. Det blir gott med både ris och potatis."

"Men smaka för säkerhets skull av med flingsalt". /Marie

Inga kommentarer: