1 liter rönnbär (eller något mindre)
0,5 l vatten
2 urkärnade äpplen, skalade och i bitar
0,5 kg syltsocker (eller efter smak)
Koka rönnbär och äppelbitar i vattnet, ca 10 min eller tills bären och frukten kokat sönder. Sila bort frukt och bär i en saftsil. Koka upp saften med sockret. Låt sjuda 10-20 min under omrörning. Gör geléprov. När den stelnar är det klart. Häll upp på rena burkar. Jag plockade rönnbären efter två frostnätter. För säkerhets skull fick de ligga en natt i frysen också.
Gelén blev jättegod och vacker att titta på!/Boel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar