lördag 16 augusti 2008

Vegetarisk rotmos

1 majrova
2 kålrötter
3 stora potatisar
2 morötter
2-3 msk smör
Grönsaksbuljong
Timjan
Salt
Vitpeppar

Koka grönsakerna i buljongen tills de är mjuka, låt lite av buljongen vara kvar, mosa med potatisstöt, blanda i timjan, salt, peppar och smör.
Servera med vad du vill.
Traditionellt lagar man ju rotmos med köttbuljong. Det blir vansinnigt gott. Men den här blev, fantastisk. Det var troligen timjansmaken som upphöjde det vardagliga till elegans, och smöret. /Boel

1 kommentar:

composthög sa...

Hej,
Finns det någon som kan förklara för en amerikansk kvinna (mig) vad skillnaden emellan majrova och kålrot är. Jag hittar inte frågetecken, tyvärr. Tack för hjälpen och förlåt om jag gör grammtiska misstag.