2 liter nässlor toppskotten av de små.
1 liter vatten
2 msk margarin
3 msk vetemjöl 1 liter vätska nässelspadet + ca 4 dl mjölk
1 bujongtärning
ev salt och lite peppar kan också smaksättas med lite vitlök
skölj nässlorna mkt noga.
koka i fem minuter
krama ur vätskan på nässlorna, spara spadet.
hacka de kokta nässlorna fint.
smält smör i en kastrull, rör ner vetemjölet och späd med lite vätska i taget, ha i buljongtärningen och alla övriga ingredienser, koka soppan ca 5 minuter kanske tio.
Ät med klyftor av kokt ägg.
Minna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar