Upphottat recept ur en Femina, tror jag att det var. Himla enkelt och smarrigt. Fräs två paket bacon klippt i bitar knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. I originalreceptet står pancetta, men jag tog det som fanns hemma och det var vanlig bacon. Fräs sedan en hackad lök. Tag med coctailtomat i klyftor eller vanlig god tomat i bitar. Slå på en slatt vitt vin. Häll på ca 2 dl matlagningsgrädde, salta och peppra. Vänd ner babyspenat och låt puttra någon minut. Under tiden kokar du spaghetti, jag tog fullkorns. Häll såsen i en bytta, slå den nykokta pastan över, och blanda i bacon samt riven ost. Parmesan, pecorino eller någon annan sort. Blanda. Ät!
Yvve
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar