Det här var ett försök att återskapa ett recept vi tappat bort. Men det blev inte riktigt likadant, fast jättegott ändå och nyttigt. Serverade med en blandning av råris och basmatiris.
Ingredienser:
1pkt kycklingfilé
1/2 vitkålshuvud
0,5 - 1 dl cashewnötter
4 stora vitlöks klyftor
3 ms kinesisk soya
1 msk sesamolja
1/4 dl sweet chilisauce
1 halv pressad citron
Salt, peppar, cayennepeppar
Ev maizenamjöl
Fräs vitkål i strimlor och kyckling filén skuren i bitar i oljan, samt i sesamoljan.
Lägg i krossad vitlök. Jag hade i fyra gigantiska klyftor. Salta & peppra, häll i soyan och chilisåsen.
Späd med vatten och citronsaften. Krossa cashewnötterna i en mortel, lägg i grytan, men spara några hela att strö
över anrättningen också.
Red ev med maizenamjöl.
Boel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar