En röd paprika i bitar, en gul lök i klyftor, champinjonskivor efter tycke och smak och 2-3 selleristjälkar i skivor fräses med olja i en gryta. He med lite annat vegetariskt du tycker är gott. Jag hade i en halv zuccini också, men grön paprika är nog bättre. Eller både och.
Stek skivor av en fläskfilé, salta och peppra lite och lägg i grytan. Häll på ett par dl matlagningsgrädde blandat med kanske 1 msk soja och 1½ tsk sambal oelek. Och skvimpa i en dl creme fraiche. Låt koka sisådär 15 minuter. Red ev. med lite brun maizenaredning och/eller späd med mera grädde. Servera med kokt potatis.
//Anana
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar